10/07/2011

El sabor de la hallaca kasher

De origen colonial, la hallaca es el símbolo de la navidad venezolana y la máxima expresión del mestizaje. Denota la presencia indígena (a través de la […]
10/07/2011

Reportaje: La cocina venezolana-judía

“En la variedad está el gusto”, dice un conocido refrán y comentan los que saben —y los que no tanto— de la buena mesa. Ciertamente, no […]