28/07/2016

La gastronomía kosher, en auge por todo el mundo

La comida "kosher", que cumple los preceptos judíos de alimentación, vive un boom en el mundo con el florecimiento de cientos de estos restaurantes en los […]
09/06/2016

Samsung presentó su primer Smartphone Kosher

Samsung, en asociación con la compañía israelí Askan, presentó su primer Smartphone "kosher" , este miércoles 8 de junio de 2016. Askan, que se especializa en […]
13/01/2015

Víctimas judías de París enterradas en Jerusalén

Miles de personas se unieron a figuras y dignatarios públicos en Jerusalén, capital del Estado de Israel, el 13 de enero de 2015 durante el funeral […]
31/07/2013

Cómo se conservó el sacrificio ritual Kosher en México (a pesar de las presiones de la Ley de Protección a los animales)

Por Mario Nudelstejer Si no mal recuerdo, era a finales de noviembre o diciembre de 1990 cuando a los integrantes de la Comunidad Judía en México, […]
31/07/2013

Europa: antisemitismo por Kashrut

Por Pedro J. Olschansky En los meses recientes, el debate sobre la prohibición de la shejitá y el halal (o sea la matanza de animales para […]
10/07/2011

Reportaje: La cocina venezolana-judía

“En la variedad está el gusto”, dice un conocido refrán y comentan los que saben —y los que no tanto— de la buena mesa. Ciertamente, no […]
10/07/2011

El sabor de la hallaca kasher

De origen colonial, la hallaca es el símbolo de la navidad venezolana y la máxima expresión del mestizaje. Denota la presencia indígena (a través de la […]
10/07/2011

Recetas judías para productos venezolanos

Las galletas de mantequilla Van Eckel, cuya receta data de cientos de años, son un producto rico, nutritivo y altamente calórico, pues sus ingredientes principales son […]